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筷子也會 “變質(zhì)”？會誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤

雖說筷子家家用，但是好多家庭對于筷子的“保質(zhì)期”并不是特別清楚，而且也沒有定期更換。那么筷子如果長期不更換，會對人的身體造成哪些危害呢？大家又應(yīng)該多久更換一次筷子呢？

筷子長期使用滋生致病菌或致肝癌

在生活中我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，一些木筷竹筷用了一段時間之后，頂端的顏色就會變深而且很容易產(chǎn)生細小的凹槽、裂紋，其實這個時候就是在提醒您，該換筷子了。

專家表示，筷子長期使用后表面會產(chǎn)生磨損，容易滋生細菌、病毒、真菌等常見的微生物。在這些致病的微生物中，細菌常見的就是金葡菌、大腸桿菌，真菌常見的有黃曲霉菌，黃曲霉菌則是導(dǎo)致肝癌的重要致病因素。

木筷竹筷最長用半年三招判斷是否“變質(zhì)”

家用筷子中比較受青睞的是木筷子和竹筷子，它們使用期限一般是三個月到半年的時間。“過期”的筷子該如何鑒別呢？專家也給大家支了幾招：

①筷子上如果出現(xiàn)了非竹子或木頭本色的斑點，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了；

②筷子顯得潮濕、或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已經(jīng)受潮或者擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期；

③大家還可以聞一聞，如果有明顯的酸味，就表示受污染或者是過期的標(biāo)識，這樣的筷子不能繼續(xù)使用。

筷子洗完晾干再放盡量使用公筷

長時間用“變質(zhì)”的筷子吃飯會誘發(fā)一些消化道疾病或者是腫瘤，大家除了要定期更換之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。

除了清洗筷子要注意清洗干凈、晾干再放，筷籠也要定期清洗。此外，專家還建議在進餐的時候使用公筷。

而新買回來的筷子則要用清水和洗潔精清洗，然后煮沸半個小時后再使用。

出處：央視新聞
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